香菇因其高营养价值和美味口感，受到众多食客的喜爱。香菇汤则是其中一道颇受欢迎的家常菜。根据个人口味和喜好，加入诸如豆腐、牛肉丸、萝卜、鸡肉等其他食材，可使香菇汤的营养更加丰富。接下来，我将为大家详细介绍四种不同口味的香菇汤的制作方法。

一、豆腐香菇汤

主料：水豆腐1块，新鲜香菇9朵，香葱1棵，生姜1小块

调料：调和油半汤匙，料酒1汤匙，盐适量，味精适量

1. 将香菇洗净，豆腐切成小块，香葱和生姜洗净后切好备用。

2. 锅中倒入油，将香葱爆香。

3. 将香菇倒入锅中翻炒，待香菇炒至柔软后再倒入高汤或开水。

4. 倒入料酒，

5. 倒入豆腐和生姜，开大火煮沸汤。

6. 在出锅前调入适量味精，即可完成！

二、牛肉丸香菇汤

材料：牛肉丸，香菇，水，盐，味精少放

做法：

1. 将肉丸、香菇洗净。

2. 烧开热水，放入香菇，煮2分钟后倒出水分，捞出香菇。

3. 再次烧开热水，放入牛肉丸，煮5分钟。

4. 再放入香菇，煮7分钟。

5. 加入适量的盐（少放味精），再煮2分钟，倒入碗中，即可饮用。

三、萝卜香菇汤

材料：白萝卜500克，香菇50克，豌豆苗25克，豆芽汤、酒、盐各适量。

做法：将白萝卜洗净，去皮，切成细条，放入开水中煮熟。

四、鸡肉炖香菇汤

1. 将鸡腿肉、香菇洗干净后，切成自己喜欢的大小。

2. 将生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗净就好。

3. 然后将鸡肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放进电饭煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半个小时后，打开来看看。

4. 之后再熬个十来分钟，觉得差不多熟了，就把葱切碎，放入汤中。

5. 再等待一分钟，加入盐、味极鲜，美味的鸡肉香菇汤就煲好了。