春节如何挑选零食中的“健康款”？营养师推荐两类零食助力健康过大年

随着春节临近，家家户户都开始张灯结彩，准备迎接新年的到来。在这个充满喜庆的日子里，美食成为了连接亲情、友情的桥梁。然而，面对琳琅满目的零食，如何挑选健康的“健康款”，成为了许多消费者关心的问题。我们请教了健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳，她为我们推荐了两类春节最适合食用的健康零食。

一、原味果干：天然营养，美味可口

原味果干作为一种天然的零食选择，深受消费者的喜爱。它主要由水果经过晾晒、烘干等工艺制成，保留了水果的原汁原味和营养成分。营养师吴佳表示：“原味果干如葡萄干、红枣、桂圆干等，虽然一些维生素会因加工过程而流失，但其膳食纤维以及矿物质如钾等并不会流失，适量食用对身体有很好的补充作用。”

二、坚果：营养丰富，有益健康

坚果作为另一种健康的零食选择，其营养价值不容忽视。坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，同时还含有对人体有益的不饱和脂肪酸、纤维素、矿物质等。吴佳建议：“坚果虽然热量较高，但其人体必需的脂肪酸以及日常饮食中较少摄入的营养成分使其成为一种理想的营养补充品。”

然而，在众多坚果产品中，如何挑选到优质的产品呢？吴佳提醒道：“购买坚果时，应选择原味的、低温烤制的，避免购买口味较重的国外进口产品。尽量选择无添加、无防腐剂的产品，以确保食品安全和营养健康。”

值得一提的是，有些消费者可能会因为坚果的油脂含量过高而担心食用过多会导致肥胖。对此，吴佳解释道：“坚果中的油脂主要是单不饱和脂肪酸，适量食用不会导致体重增加。而且坚果中的纤维素含量也较高，可以有效降低餐后血糖升高，有助于控制体重。”

春节假期是一个享受美食的好时机，但在享受的同时，也要注意保持健康的饮食习惯。营养师吴佳的建议为消费者提供了有益的参考，让我们在享受美食的同时，也能兼顾身体健康，过一个愉快的春节。