春节假期，营养师教你避开这些饮食误区

春节，是最重要的传统节日，人们在这一天会与家人团聚，共度佳节。然而，随着生活水平的提高，人们在享受美食的同时，也面临着诸多饮食误区。南京市第二医院营养科医师肖瑶为我们提供了实用的春节饮食指南，帮助我们在享受美食的同时，也能保持健康的饮食习惯。

肖瑶提醒我们，春节假期不能忽视早餐的重要性。早餐是一天中最重要的一餐，它能为身体提供足够的能量，让我们有足够的精力和体力去应对一天的工作和生活。因此，早餐应占全天总能量的25%～30%，并且要保证营养均衡，选择富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，如牛奶、鸡蛋、面包、粥等。

肖瑶指出，暴饮暴食或者过量饮食会对身体健康产生不良影响。春节期间，人们往往会在晚上大吃大喝，这会导致脂肪和热量的摄入过多，增加肥胖和慢性病的风险。因此，我们要牢记“食不过量”的原则，合理安排每餐的摄入量，尽量做到七八分饱，避免过度的食物摄入。

对于减肥人士来说，春节期间也是一个不小的挑战。有些人为了减肥，会选择不吃主食，而是将点心当作主食。然而，像春卷、年糕、蛋糕等点心虽然也是由粮食制成，但是由于其制作过程精细，往往含有过多的油脂、盐分和糖分，这对身体健康并不利。因此，减肥人士在春节期间也要注意合理搭配饮食，适当摄入主食，以保证身体的正常运转。

肖瑶还强调了饮酒的安全性。春节期间，亲朋好友聚会，免不了会遇到劝酒的场面。而过量饮酒会增加心脑血管病、急性胰腺炎等疾病发作的风险。因此，我们要记住“适量饮酒，远离伤害”的原则，饮酒前可以吃一些食物，延缓酒精的吸收速度，降低醉酒的风险。

肖瑶提醒我们，春节期间零食虽然美味，但是热量较高，不宜过量食用。尤其是对于患有糖尿病、高血压、高血脂等三高人群来说，更要控制零食的摄入量，以免加重病情。

春节期间，我们要遵循合理的饮食原则，避免暴饮暴食、过度饮酒等不良习惯，才能让我们的身体在享受美食的同时，也能保持健康。同时，我们也要根据自己的身体状况，合理搭配饮食，让身体在新的一年里更加健康、充满活力。